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到底怎麼做鲶魚湯最好

知識 更新时间:2024-08-24 08:19:01

  鲶魚湯的做法:

  主料:鲶魚。

  調料:色拉油、蔥、姜、花椒、精鹽、醬油、醋、香油。

  做法:

  将約500克活鲶魚剖肚、去雜、洗淨。鍋置火上,倒入花生油燒熱,煸炒蔥段、姜片、精鹽,然後加清水2000克,花椒,将鲶魚放入鍋内文火慢炖,使魚體内營養成份充分溶入水中。水沸時,放入醬油、菠菜葉、味精、香油等調料,盛入碗中即可。

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