自制家用面包醒發箱的步驟如下:
1、選擇一個大的、可密封的容器,如泡沫箱;
2、往箱子内添加防水的加熱裝置,如電熱毯,以調節箱内的溫度,注意留出位置以便其後将酵母湯種置于加熱裝置上,在玻璃杯中裝天然酵母;
3、箱子外接濕度控制儀與加濕器,以調節箱内濕度,至此家用面包醒發箱即制作完成,如果條件有限,且對面包的要求不高,可以将濕度調節裝置換成一杯水。
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