糖心菠蘿不是壞了。
如果僅僅是糖心,沒有其他異樣,這種可能沒有壞,隻是氧化或者成熟過度引起的,如果菠蘿糖心,而且還有很濃的酒精味或者其他異味,這種很可能是變質了,不适合食用了。
1、看外皮和香味
糖心菠蘿雖然成熟度較高,外皮發黃、帶有些許菠蘿香味,但并不會有發黑、軟爛的現象,而爛的菠蘿通常外皮會帶有發黑的部分、聞着菠蘿香味十分濃重,接近腐爛,若是爛的較為嚴重則是一股爛味或酒精發酵味。
2、看切開的果肉
糖心菠蘿果肉其中心位置顔色僅僅是加深或帶有黃褐色,而爛的菠蘿則是發黑、軟爛。
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