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菠蘿是不是發物

知識 更新时间:2024-07-22 08:13:29

不是發物,但在吃之前最好用鹽水泡下,因為菠蘿裡面含有菠蘿酶對身體不好,鹽水可以緩解這一情況。

1、新鮮的菠蘿含水量較高,約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。

2、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。

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