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幹粽葉一定要泡一夜嗎

知識 更新时间:2024-08-14 00:13:43

根據情況而定。由于幹粽葉經過去水制幹處理,吸水性能較差,使用冷水的情況下,滲入粽葉的時間較慢,一般浸泡一夜才能使粽葉吸收足夠的水分,變的比較柔軟。若使用熱水泡粽葉,熱水的溫度較高,能快速的滲透幹粽葉的表層,進入内部,大概1-2個小時,粽葉就會變的比較軟,可以讓增快粽葉變軟的速度。因此使用冷水浸泡粽葉最好泡滿一夜,若不想等太長時間,則可以使用熱水浸泡。

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