被熱水燙過的蘋果會流失大部分的營養,但最終還是會保留部分營養。
相比而言,用加熱的方法吃蘋果,可以做成湯喝,連湯一起喝會保住更多營養素,現在有凍幹的蘋果脆片,如果身體不适或者處于特殊時期不能吃稍微有點涼的鮮蘋果,可以直接吃凍幹的。凍幹水果是純天然鮮水果在低溫冷凍條件下瞬間升華水分後得到的,營養保持率高達百分之九十多,能最大限度保留蘋果的營養。凍幹蘋果脆片适合四個月以上寶寶到老人食用,孕産婦、手術後的病人、長期喝中藥的人以及胃腸不好的人都可以直接食用。
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