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炒菜用木鏟好還是鐵鏟好

知識 更新时间:2025-04-24 23:10:00

  取決于鍋的材質及個人習慣,選擇方式如下:

  1、如果是一般的鐵鍋,應該選擇鐵鏟。鐵鏟比較耐用,更容易操作,并且可以适量補充鐵元素;

  2、若是無煙鍋或不粘鍋,應該選擇木鏟。由于鍋中有一層塗層,用鐵鏟很容易破壞塗層就容易生鏽,冒煙,粘鍋,用木鏟可以避免這些問題。

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