螃蟹是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
多數種類的螃蟹生活在海中或近海區,還有一些栖于淡水或陸地。它們靠母蟹生小螃蟹,母蟹會産數百萬粒卵。螃蟹依靠地磁場判斷方向。這類生物遺傳物質數目複雜且有教大差異。常見的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹等。
螃蟹多數時間都在尋找食物,它們一般不挑食,隻要螯能夠弄到的食物都可以吃,它們最愛吃小魚蝦,不過有些螃蟹吃海藻,甚至食用動物屍體和植物。
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