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母雞湯怎麼煮好喝

知識 更新时间:2024-09-29 19:19:27

  母雞湯,是一道菜品,制作原料主要有雞肉、冬筍、木耳等,有健脾開胃調理的功效;

  做法步驟如下:

  1、冬筍去皮切薄片備用;

  2、木耳洗淨;

  3、蔥切短段,姜切片;

  4、将母雞肉切成方塊帶骨,先入開水内煮一下,再入油鍋爆一下,再加雞湯500毫升放入鍋内炖;

  5、雞塊酥透時,再放入筍片、木耳和黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片,燒成奶白色即可。

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