1、拿鐵咖啡需要一小杯Espresso和一杯牛奶為150到200毫升,拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少,這與Cappuccino有很大不同。
2、剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶,事實上,加入多少牛奶沒有一定之規,可依個人口味自由調配。
3、如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的,底部是意大利濃縮咖啡,中間是加熱到65到75度的牛奶,最後是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫,就可以節約拿鐵咖啡的成本。
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