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怎樣烙餡食制作步驟是怎樣的

知識 更新时间:2025-05-06 10:34:48

  主料:旱蘿蔔1個、白蘿蔔半個、胡蘿蔔1個。調料:白面、胡椒粉、鹽、味精、蔥花、香油。

  1、将旱蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔削皮擦絲

  2、蘿蔔腌後會出水,用手攥一下将水擠出去。放小半碗白面、打一個雞蛋、放少量的蔥花、放鹽、味精、胡椒粉、香油。

  3、帶一次性手套将其攪拌均勻。

  4、平底鍋放少量底油開小火,把餡兒弄成小餅狀貼入平底鍋。

  5、待一面煎至金黃色翻過來煎另一面。

  6、兩面都煎制出現黃色鍋巴就可以出鍋。

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