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豆渣怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-08-07 00:22:48

  豆渣是生産豆奶或豆腐過程中的副産品,具有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養物質。可用來做豆渣雞蛋餅,以下是豆渣雞蛋餅的做法。

  材料:雞蛋、豆渣、蔥、姜、鹽、食用油;

  步驟:

  1、蔥切成蔥花,姜剁碎,備用;

  2、雞蛋打開,放在容器裡,加入蔥花、姜末和适量鹽,攪拌均勻後,再放入豆渣攪拌均勻;

  3、在平底鍋裡加入适量食用油,等油微熱時,在鍋裡倒入适量蛋糊,小火煎,一面呈現金黃色時,翻過來,将另一面也煎成金黃色,即可出鍋。

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