油豆腐炒之前不需要煮,具體做法如下:
材料:
油豆腐200克,肉片50克,水發香菇6隻,大蒜2株。
步驟:
油豆腐切對開,肉切片,水發香菇切絲,大蒜切成斷備用。鍋内放入适量的食油開中火。鍋熱後放入肉片翻炒,放入水發香菇絲繼續翻炒,加入适量的黃酒及水和醬油焖煮。鍋開後放入大蒜莖繼續焖煮到菜熟放入适量的鹽及大蒜葉翻炒即可。
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