如何做砂鍋碟魚頭?圓蔥切絲,五花肉切丁或者片,香蒜剝好,香菜切段,碟魚頭清洗幹淨備用,下面我們就來聊聊關于如何做砂鍋碟魚頭?接下來我們就一起去了解一下吧!
圓蔥切絲,五花肉切丁或者片,香蒜剝好,香菜切段,碟魚頭清洗幹淨備用。
起鍋燒油,把碟魚頭兩面煎制一下。使其變得更加緊實。
砂鍋中倒入适量的油,把圓蔥絲爆香。放入鮮蒜,豬肉片,再鋪上碟魚頭。
砂鍋内放入味達美,糖,醋,蚝油等調味,倒上料酒去腥,大火煮開。
砂鍋煮開後,放上适量白蘭地,蓋蓋,繼續小火焖15分鐘即可。出鍋後撒上香菜,美食就做好了。
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