羊湯裡面加糯米粉或者醋,能使料湯變白;
羊湯做法:
羊湯需要準備的原料有,羊骨500克,黨參10克,紅棗10克,枸杞10克,生姜1塊,料酒半匙,胡椒粉少許,精鹽2小匙,白糖小半匙,味精1小匙;首先将羊肉洗淨剁成塊,黨參切段洗淨,紅棗,枸杞泡透,生姜洗淨切片;鍋内加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖淨待用;在湯碗内放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒;注入清水,放入蒸鍋蒸2小時,即可食用。
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