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怎麼腌制毛豆

知識 更新时间:2025-05-15 08:47:45

  配料:

  毛豆、鹽、油、辣椒油、蒜、辣椒油、香醋、香油、雞精、醬油、水;

  方法步驟如下:

  1、将毛豆用剪刀剪去頭尾,清洗幹淨後瀝幹水分備用;

  2、水燒開後加入一勺鹽和幾滴油,把處理好的毛豆倒進去;

  3、 水再次燒開後繼續煮3分鐘即可;

  4、煮好的毛豆撈出來瀝幹水份,迅速放在水龍頭下沖洗幾遍,直到毛豆徹底變涼即可;

  5、撈出瀝幹水分備用;

  6、 蒜瓣剝皮剁成蒜蓉備用;

  7、毛豆中加入蒜蓉、辣椒油2

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