原料:糯米粉200克 ,豆沙餡100克,彩針糖适量。做法:1、糯米粉加溫水和成團,取50克放入開水鍋中煮1分鐘,撈出放回面團中揉勻。
2、面團分成适合的大小,用拇指壓個坑,包入适量的餡,收口成圓形。七彩湯圓餡根據個人喜好,可以包黑芝麻,蓮蓉,花生等。3、取一盤子薄薄的抹上一層油,放上湯圓,蒸鍋水開以後蒸8分鐘,取出涼一會撒上七彩糖針。
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