陶瓷煲湯鍋第一次使用前先用清水泡一天,然後用小火熬一鍋米粥。讓米粥的澱粉糊在砂鍋的小孔堵上,這樣的陶瓷鍋就會比較耐用。
陶瓷鍋如果經常使用的話最好不要用洗潔精清洗,因為洗潔精也會滲透入陶瓷的微笑縫隙,如果沒有清洗幹淨的話,下次添水煮沸的時候它會溜出來,進入湯中。所以最好用澱粉擦拭幹淨,用水沖淨,如果澱粉附着在陶瓷表面,滲透進去還對陶瓷鍋有保護作用,但如果陶瓷鍋幾個月使用一次的話,還是用堿性洗滌劑清洗,以防細菌滋生。
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