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澱粉和酵母是一個東西嗎

知識 更新时间:2024-08-06 09:07:44

  澱粉和酵母不是一個東西。澱粉是從植物中提取的,用于飲食方面較多,也用于工業。澱粉顆粒細膩,一般無味道。酵母是一種微生物,酵母粉是用來發面的。酵母粉顆粒稍大一些,有味道。酵母是一種單細胞真菌,并非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物,能将糖發酵成酒精和二氧化碳,分布于整個自然界,是一種典型的異養兼性厭氧微生物,在有氧和無氧條件下都能夠存活,是一種天然發酵劑。

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