金針可指金針菇或金針菜
1、金針菜即為黃花菜,學名萱草,古名忘憂,屬百合科,是一種多年的生草本植物的花蕾。黃花菜味鮮質嫩,營養豐富。
2、若指金針菇則與黃花菜不同,金針菇屬于真菌植物門真菌冬菇的子實體,因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇,屬傘菌目白蘑科金針菇屬。學名毛柄金錢菌,又稱“毛柄小火菇”、“構菌”、“樸菇”、“冬菇”、“凍菌”、“金菇”、“增智菇”。
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