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烏龜家常做法

知識 更新时间:2024-08-22 09:20:38

  烏龜最适合用來炖湯,肉質肥美湯色濃白!經常吃烏龜湯的話可以補腎滋陰壯陽.并分别注有滋陰潛陽、延緩衰老、抗疲勞、調節免疫功能等功效。

  烏龜宰殺放血去内髒處理幹淨,燒一鍋開水,将烏龜放入開水鍋中燙一下,然後撈出,刮去烏龜身上的粗皮,切塊,也可以煮整隻。

  撈出備用,準備好食材。

  鍋燒熱,放油放肥肉煸炒出油

  放入蔥姜蒜炒出香味

  倒入烏龜翻炒至肉色灰白

  倒入料酒翻炒均勻關火

  盛入砂鍋,倒入足量的開水,大火燒開小火慢炖1小時左右

  出鍋前放糖和鹽調味,這樣就做出簡單美味的烏龜湯了。

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