餃子,是中國古老的傳統面食,原料有多種選擇。
主料:面粉、韭菜、豬肉、水
輔料:花生油、生抽、耗油、鹽、五香粉
做法:1、面粉用清水和成光滑的面團靜置待用;
2、韭菜洗淨控幹切成小段;
3、豬肉剁餡放入油、生抽、五香粉、鹽混合好,放入韭菜段調制均勻;
4、面團分成小段擀皮,依次取面皮放入适量的餡料包成餃子;
5、放入開水鍋中煮熟撈出即可。
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