新鮮蒲公英的保存方法:把蒲公英清洗幹淨,在太陽下面曬幹進行長時間的保存。
如果新采集的蒲公英比較多,可以選擇把蒲公英清洗幹淨,在太陽下面曬幹進行長時間的保存。據說曬幹的蒲公英泡水效果更好。少量新鮮的蒲公英可以直接用來泡水喝,帶點清香新鮮的口感非常不錯呢。帶有根莖的新鮮蒲公英,那我們不妨把它栽培起來。找一個大小合适的花盆把新鮮的蒲公英移植進去。蒲公英是一種營養豐富的保健野菜,主要食用部分為葉、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗,開水燙後,涼水漂洗,炒食、涼拌、做湯,風味尤佳。蒲公英營養豐富,藥食兼用曆史非常悠久。《本草綱目》記載吃蒲公英“烏須發,壯筋骨”。蒲公英可生吃、炒食、做湯、炝拌、風味獨特。
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