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松茸發黴還能吃嗎

知識 更新时间:2024-09-29 03:00:42

  松茸發黴不能吃。少量食用,可能會引起腹脹腹痛等不良反應。發黴的東西吃了對人身體不好。小心為上,健康最重要。烹饪過程中,也能殺死部分黴菌,但不能完全的殺死。會有黴菌殘留。松茸是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。中國主要産茸區有香格裡拉産茸區、楚雄産茸區和延邊産茸區等地區,其中香格裡拉産茸區占全國總産量的70%,是連續30年的松茸出口冠軍。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為菌中之王。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後,唯一存活的多細胞微生物隻有松茸,目前全世界都不可人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明,松茸富含蛋白質,有18種氨基酸,14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質等稀有元素。

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