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排骨炒什麼配菜好吃

知識 更新时间:2025-02-25 18:26:05

  排骨炒辣椒,超級好吃,超級下飯。

  步驟一:

  排骨冷水下鍋,焯出血水,瀝幹備用。

  步驟二:

  起鍋熱油,放花椒,爆香後,放桂皮,香葉,最後放排骨,翻炒均勻。

  步驟三:

  将排骨表面炒至焦黃,放醋,然後加甜面醬,繼續翻炒。

  步驟四:

  翻炒均勻後,加料酒,蔥姜蒜,幹辣椒,繼續翻炒。

  步驟五:

  加入啤酒一罐,大火燒開,小火炖20分鐘左右。等時間到,加雞精,鹽,大火收汁。然後放青椒、蒜瓣,香菜。

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