制作方法如下:
1、準備材料:乳鴿,紅棗,枸杞,香菇,山藥,姜,香蔥,黃芪,黨參,沙參,百合,桂圓,銀耳,玉竹,薏米,蓮子;
2、将水澆開,在水中加入少許料酒,将鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
3、在砂鍋放水加熱至沸騰,放入姜片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火炖1個半小時;
4、1個半小時後放入枸杞,木耳,再炖20分鐘;
5、莴苣削皮,切塊放入,小火炖20分鐘,加鹽調味即可。
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