野雞炒20分鐘。
主料:
野雞300g、油适量、鹽适量、辣椒适量、蔥适量、白糖适量、醬油适量、老抽适量、蒜适量、姜适量。
步驟:
1、将野雞,剁成小塊,然後用開水焯一下。
2、将辣椒切成段。
3、油七分熱後,放入辣椒翻炒。
4、然後放入野雞塊翻炒。
5、翻炒後,放入少量清水頓上20分鐘左右,湯汁收幹即可。
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