黑豆泡醋需要的食材有黑豆适量、米醋适量,制作方法及步驟如下:
1、把洗淨晾幹的黑豆放入炒鍋中中火幹炒五分鐘,待黑豆皮都爆開後,轉小火炒五分鐘;
2、将黑豆放入容器中,在通風處晾涼;
3、把晾涼後的黑豆放入有蓋子的容器中,倒入沒過豆子的米醋;
4、待黑豆把所有的醋都吸收後盛盤,加上蜂蜜,拌勻即食。
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