tft每日頭條

 > 知識

 > 老面發面不發怎麼辦

老面發面不發怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-06 09:06:10

  老面發面不發可能是使用溫水過于少的原因,再在面中加點溫水揉均勻開來,放在溫暖的地方,很快就發起來了。也可以在面中間挖個小口倒點白酒進去,然後密封起來,大概十分鐘就可以發了。

  發面,指面團在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖産氣,促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團内部有氧的環境下,将澱粉轉化為糖并消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體。這時,面團的體積就會膨大,就發了起來。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved