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乳清蛋白是植物蛋白還是動物蛋白

知識 更新时间:2025-03-06 20:46:30

  動物蛋白質主要來源于禽、畜、魚類和昆蟲等的肉、蛋、奶。蛋白質構成以酪蛋白為主78~85%,能被成人較好地吸收與利用。乳清蛋白是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質,以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為“蛋白之王”。

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