1、選擇大品牌全國性的乳品生産企業:在挑選鮮牛奶時,盡量選擇全國知名品牌的,家喻戶曉的最好。不僅信譽好,質量有保障,而且奶源充足,一般不會摻奶粉沖兌。
2、選擇巴氏殺菌牛奶:液态奶可分成巴氏奶和超高溫滅菌奶,相比而言,巴氏殺菌奶保留了純牛奶更多的營養成分,比超高溫滅菌奶更有營養價值。在牛奶的包裝袋背面一般會标示是否是巴氏殺菌。
3、選擇保質期短的牛奶:一般來說,保質期越長的牛奶,其中的營養成分流失越多,而且口感不好。保質期短的(比如10天以内的)能保留牛奶的絕大部多數養分,而且口感鮮美,更加好喝。
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