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喝綠茶的注意事項是什麼

知識 更新时间:2025-05-04 06:10:42

  1、沖泡用的水

  古人雲“八分之水,遇十分之茶,茶之八分”,水質量的好壞會直接影響到茶水的品質。一般來說,沖泡茶葉以山泉水為宜,可是現在大多沒有,所以井水也可。

  2、水溫

  關于沖泡綠茶用的水,溫度一定要控制好,一般視茶葉的質量而定,高檔綠茶,芽葉嫩,以75-80度為宜,先倒水,在放茶,稱之為上投法;普通綠茶85度左右的熱水,中低檔100度,先投茶,再倒水,謂之下投法。

  3、茶葉的用量

  一般沒有硬性規定,完全視個人習慣而定。切記第一遍沖泡的茶湯不要喝,此為洗茶。

  4、茶具的選擇

  茶杯可使用白瓷蓋碗或者是玻璃杯。

  5、沖泡方式

  首先燙杯,然後一是上投法,它适用于高檔的綠茶,即先将75-80度的熱水沖入杯中。二是下投法,先放茶葉後直接倒85度左右的熱水,适合普通綠茶。

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