金的穩定性很好,在人體内不會消化,也不會發生反應,它沒有任何營養價值或者味道。金箔作為食品添加劑,很正常。喝一斤酒也才0.01g黃金,一般人是遠遠喝不到這個量。即使喝到這個量,酒精的毒性也遠大于金箔。而服用金箔後,它在體内不會堆積,會原封不動地離開人體。但是金子屬于重金屬,食用量超過一定範圍會導緻重金屬中毒,因此要慎用
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