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純堿溶液是什麼可以吃嗎

知識 更新时间:2025-02-15 06:15:34

  純堿溶液是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑,能使幹貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發面團的酸味,适當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形,以增進人們的食欲。純堿溶液可以食用,可用于面粉發酵,蒸饅頭和包包子。

  碳酸鈉,又叫純堿,但分類屬于鹽,不屬于堿。國際貿易中又名蘇打或堿灰。它是一種重要的有機化工原料,主要用于平闆玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生産。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。

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