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面丸子怎麼炸圓

知識 更新时间:2024-12-21 19:06:05

  用料:

  蘿蔔、土豆、面粉、姜、鹽、雞蛋。

  步驟:

  1、蘿蔔洗淨後用擦絲器的最小孔插成絲。

  2、然後加入拌勻,腌制半小時後将水份擠出。

  3、将土豆、姜擦絲。

  4、然後一起倒在菜闆上,用刀稍剁幾下,剁好後再放入盆中,加入雞蛋、鹽、面粉。

  5、拌勻成粘稠的糊狀,在虎口處擠出圓形丸子狀,然後用小勺從虎口處鏟起。

  6、放入溫熱的油鍋裡,并用無水的勺子慢慢推動,讓油帶動丸子轉動,保證丸子的形狀更圓。

  7、小火慢炸至丸子顔色發黃即可食用。

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