準備材料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄幹20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。
先将1000克糯米淘洗幹淨,水浸24小時後上屜蒸爛,取出用木棒搗爛攤涼備用;把白糖、麻仁、青梅、葡萄幹、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡;在方盤内刷一層豬油,鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯,每鋪一層放入适量的餡,共鋪三層;上鍋蒸熟後,用刀切成小塊即可食用。
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