35分鐘。
主料:鴿子,瘦肉。
配料:香菇,筍幹,生姜,料酒,鹽。
步驟:1.買來的鴿子清洗幹淨。放在開水裡焯一下,可以去除雜質和部分的腥味。
2、瘦肉清洗幹淨後切塊也和上面那樣焯水。
3、事先浸泡好香菇和筍幹。
4、把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生姜片。把香菇和筍幹也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。
5、開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡, 放入金銀花和枸杞小火慢炖20分鐘就可以了。最後加鹽調味。
6、出鍋。
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