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牛肉面的湯頭怎麼做

知識 更新时间:2024-11-29 10:46:56

  蔥姜大塊略搗,放入水中,大火燒開;大火開鍋時把湯末舀出扔掉,放入牛肉,可根據個人喜好放入部分牛的内髒或者牛血,可增添牛肉的味道;用小火熬制3到4小時使湯變得清亮;放入調味品,喜歡胡椒辣椒鹽什麼都可以依口味添加,但是注意一定要最後加入調味料。

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