如果為了品嘗美味,放入姜片、辣椒爆過,倒入狗肉,加黃酒、醬油,略炒,倒入開水,加入八角、桂皮等調料再焖一會兒即可。如果想滋補肝腎髒,則酌情加入杜仲、天麻、當歸、紅棗、北芪、黨參、杞子等。對固腎培本,升發陽氣最為有效,是中老年男女的滋補佳肴。如果想溫胃止痛:則加入熟附片、生姜片、陳皮、白胡椒、佛手、砂仁等。因為熟附片有小毒,故加入不超過6克為宜。
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