tft每日頭條

 > 知識

 > 紅燒鳊魚怎麼燒

紅燒鳊魚怎麼燒

知識 更新时间:2025-05-07 23:59:58

  1、鳊魚洗淨瀝幹,在兩邊的魚背上斜劃兩到三刀,蔥挽結,姜切片,蒜切片。

  2、用生姜擦鍋,熱六成油,鳊魚煎至兩面金黃。

  3、往煎好的魚上淋上料酒,加入醬油、糖、雞精,倒水沒過魚身。

  4、加入蔥、姜、蒜,大火燒開後,蓋上蓋,燒至湯汁濃稠,起鍋撒蔥花即可。

  鳊魚,又名鳊,亦稱長身鳊、鳊花、油鳊;古名槎頭鳊,縮項鳊。在中國,鳊魚也為三角鲂、團頭鲂(武昌魚)的統稱。體長40厘米左右,比較适于靜水性生活。主要分布于中國長江中、下遊附屬中型湖泊。生長迅速、适應能力強、食性廣。因其肉質嫩滑,味道鮮美,是中國主要淡水養殖魚類之一。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved