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肉裡面有什麼營養成分

知識 更新时间:2024-07-19 23:25:20

  營養成份:

  肉類食物中含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素,碳水化合物較植物性食物少,不含植物纖維素。

  注意:

  肉的成分變化不僅取決于肥肉與瘦肉的相對數量,也因動物種類、年齡、育肥程度及所取部位等不同而呈顯著差異。

  從營養的角度看,肉類不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素,而且蛋白質的質量高,屬優質蛋白。

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