美國是轉基因技術研發的大國,也是轉基因食品生産和應用的大國。據不完全統計,美國國内生産和銷售的轉基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉基因食品超過3000個種類和品牌,加上凝乳酶等轉基因微生物來源的食品,美國市場銷售的含轉基因成分的食品則超過5000種。美國對轉基因食品沒有強制性标識要求。許多品牌的色拉油、面包、餅幹、薯片、蛋糕、巧克力、番茄醬、鮮食番木瓜、酸奶、奶酪等或多或少都含有轉基因成分。可以說,美國是吃轉基因食品種類最多、時間最長的國家。
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