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曬幹的梅豆怎樣做好吃

知識 更新时间:2024-07-19 22:23:39

  芝麻拌梅豆:

  1、将嫩梅豆擇去兩頭,洗淨,切成細絲;

  2、放鍋中焯水,出水過涼,放入碗中備用;

  3、取淨鍋,擦幹水分,炒制芝麻至微微變黃;

  4、将蒜碾碎加涼白開水、醋、鹽、味精調汁;

  5、把調好的蒜汁潑入梅豆絲上,拌勻;

  6、将麻醬用香油破開,把麻醬淋入梅豆絲上;

  7、撒上炒香的芝麻粒即可。

  梅豆炒玉米粒:

  1、将已摘洗好的梅豆放在案闆上切碎;

  2、将切好的梅豆下入清水鍋中焯開至斷生,撈出;

  3、将燒鍋倒油燒熱,下入玉米粒和焯好的梅豆翻炒翻炒;

  4、加适量的鹽、雞精,調味炒勻即可。

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