準備食材:
面粉、水、酵母粉、廣式臘腸、五花肉末、胡蘿蔔、洋蔥、蔥姜蒜末适量、生抽、油适量、胡椒粉、白糖、味精。
做法步驟:
面粉250克加入清水120毫升,再加入酵母粉、油,用筷子攪拌成雪花片,揉成面團,蓋上濕布饧發20分鐘;切好半個洋蔥,胡蘿蔔和臘腸切條,五花肉末調入生抽、白糖、鹽、胡椒粉、料酒抓勻腌制片刻,切好蔥姜蒜末備用;炒鍋燒熱,放油,煸香蔥姜蒜末,倒入五花肉末翻炒至變色,再倒入臘腸、胡蘿蔔絲、洋蔥一起幹炒,調味後關火盛出備用;饧發好的面團揪成幾個劑子,揉圓、
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