1、自然高溫催熟。猕猴桃存放環境溫度越高,它的果實新陳代謝越活躍,所以熟的越快,剛買回來的生猕猴桃最好不要放進冰箱,可以放在常溫環境一兩天,變軟的速度會比在冰箱裡要快。
2、用牙簽刺小孔。用牙簽在猕猴桃上刺幾個小孔,能夠釋放果實自身産生的乙烯,也可以有效催熟果實。
3、用水果催熟。可以将買來的較硬的猕猴桃和幾個蘋果一起裝在袋子裡密封保存兩三天,就能使猕猴桃變軟。不僅蘋果能催熟猕猴桃,香蕉、梨以及西紅柿等也能将猕猴桃催熟。
4、米缸催熟。把猕猴桃放在米缸中,密封2至3天,便會自然熟。因為大米吸附能力比較強,會把空氣中的水分吸幹。猕猴桃在幹燥的環境下,也會加快成熟。
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