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肉怎麼炒不老

知識 更新时间:2024-11-16 17:29:08

  制作方法:

  1、首先,将買好的五花肉,切成薄片,盛入大碗中。

  2、向碗中導入适量老抽,少許料酒,适量的鹽,耗油,用筷子攪拌均勻,腌5分鐘左右。

  3、蔥姜蒜适量,切好備用。

  4、炒鍋燒熱,放油适量,等油熱後放入八角,花椒少許,放入剛切好的蔥姜蒜翻炒出香味。

  5、加入腌好的五花肉,大火翻炒至全部變色即可出鍋。

  6、這樣炒出的頭美味可口,容易炒爛,其中最重要的一點事肉的腌漬,還有把肉放入鍋内後,大火炒至全部變色。

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