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牛肉和雞爪能一起鹵嗎

知識 更新时间:2025-01-06 14:23:12

  牛肉和雞爪一起鹵的做法步驟如下:

  1、準備好食材雞爪750克,牛肉750克,自家鹵1袋,老姜1塊,料酒适量;

  2、雞爪剪去爪尖,牛肉切大塊;

  3、鍋裡加清水,放入姜片,燒開;

  4、放入雞爪,牛肉,倒入料酒一起過水;

  5、燒開,雞爪,牛肉去血水,然後倒入籃子,用清水沖洗幹淨;

  6、洗淨後放入高壓鍋膽内,加入清水适量,放入一包自家鹵;

  7、蓋上高壓鍋蓋子,開始燒;

  8、40分鐘後,壓力自然退去,打開蓋子;

  9、撈起燒熟的牛肉,并将牛肉切片,雞爪也撈起,之後裝盤即可。

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