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吉紅糕怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-06-29 15:31:30

  原料:糯米,白糖,金橘。

  步驟:

  1、把糯米放在溫水裡洗淨;

  2、将糯米入鍋炒酥,撈起磨成粉狀,用白紗娟置于竹篩篩;

  3、将白糖入鍋煮,煮至有寸絲狀;

  4、待糖稍冷,加入的糯米粉,以0.5公斤糖配0.35公斤糯米粉為标準,進行攪拌;

  5、用雙手揉粉,撒下少量金橘,雙手再反複揉勻;

  6、用刀将揉好的粉切成小方塊,并撒上熟齑粉,即可。

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