鮮食海參能直接吃,鮮食本來是熟的。海參的吃法很多,比如做粥,做湯,蒸煮等等。但是,不建議把海參長時間加熱的,會損失海參的營養價值,尤其是鮮食海參,開袋即食,口感特别鮮爽,一般海參裡都送鮑魚汁。也可以蘸着鮑魚汁吃,也可以自己做點蘸料蘸着吃就行。一般都會把海參放在冰箱冷凍起來,早晨起床後,将海參連帶包裝袋放在清水中,緩凍10分鐘就可以吃了。
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