鯉魚好吃,制作鯉魚的步驟如下:
1.新鮮鯉魚去除雜物,洗淨,切三段,魚頭切開。
2.蔥姜切絲,青菜洗淨備用。
3.鍋内加入20克植物油,加入蔥姜絲,大料等煸香。
4.鍋内加入适量醬油,料酒,清水。
5.水開後,加入鯉魚段和魚頭,大火燒一會兒轉中小火炖。
6.中途加入适量食鹽調味,一勺大醬,青椒切段,放入鍋中。
7.加入青菜。
8.菜熟爛後提前盛出,湯汁稍微收好後即可将魚盛出盤中,撒上蔥花。
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